Producteurs d’huile d’olive en Crète.
Nous sommes Claire et Antonis, un couple franco-grec installé à la Canée, dans l’ouest de la Crète où nous produisons de l’huile d’olive. L’huile d’olive AMΩS est cultivée au coeur de la Méditerranée. Situés entre mer et montagne et gorgés de soleil toute l’année, nos oliviers, cultivés depuis plus de 200 ans par la famille d’Antonis, produisent une huile d’olive unique, naturelle et de qualité supérieure. Parfaite pour l’assaisonnement de salades ou pour la cuisson de vos plats, elle donnera une touche méditerranéenne à votre cuisine.
DE NOS OLIVIERS… A VOTRE CUISINE
Avec AMΩS, vous savez ce qu’il y a dans votre assiette! Des olives de variété Koroneiki récoltées à la main, une huile d’olive cultivée de façon artisanale, la production de l’huile AMΩS est 100% naturelle et respectueuse de l’environnement.
MISE EN BOUTEILLE ARTISANALE
Après la collecte de l’huile d’olive, la mise en bouteille est réalisée par nos soins. Chez AMΩS, tout est fait à la main ! Nous remplissons les bouteilles, collons les étiquettes et refermons les bouchons. Chaque bouteille est donc unique !
UN CONTACT DE PROXIMITÉ AVEC NOS CLIENTS
Nous aimons l’idée de partager avec vous notre amour du produit, et de pouvoir vous rencontrer. C’est pourquoi nous sommes ponctuellement présents le samedi au marché de Saint-Leu-la-Forêt (Val d’Oise). Nous sommes également présents lors d’évènements ponctuels : marché de Noël, salons gourmands.
NOTRE EQUIPE
CLAIRE BOURHIS
Claire Bourhis est originaire de région parisienne. Après l’obtention de son diplôme, elle s’installe dans l’ouest de la Crète. Elle est passionnée de voyage, de sport et de gastronomie.
ANTONIS KOKOLOGIANNAKIS
Antonis Kokologiannakis est né et a grandi au coeur de la nature, en Crète. Après ses études, il décide de se consacrer à l’exploitation des terres familiales et de produire du vin, de l’huile d’olive et du miel.