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Collecte des olives

Collecte des olives

La récolte des olives a eu lieu pendant les mois de novembre et décembre 2016 dans l’ouest de la Crète, Grèce.

La collecte a lieu chaque année relativement tôt, au moment où les olives sont encore jeunes, bien vertes et donnent ainsi un goût subtil et fruité à l’huile d’olive AMOS.

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Notre olivier le plus ancien

Notre olivier le plus ancien

Certains de nos oliviers sont centenaires. Leur âge se calcule en fonction du diamètre de leur tronc. Cet olivier, le plus ancien nous appartenant, a un diamètre d’environ 6 mètres et son âge est estimé à 1250 ans!

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